В Наримановском районе Астраханской области идет активная уборочная кампания. Местные аграрии демонстрируют высокую урожайность, а сотрудничество с крупными перерабатывающими предприятиями гарантирует фермерам стабильный сбыт и безотходное производство.
В селе Тулугановка крестьянско-фермерское хозяйство под руководством Бахтияра Каримова возделывает 110 гектаров овощных культур: 50 гектаров отведено под кабачки, и по 30 гектаров — под перец и баклажаны. Текущий сезон превышает показатели прошлого года.
«С гектара мы сейчас собираем около 40 тонн кабачка и планируем увеличить сбор до 80 тонн к концу сезона. Ежедневно на переработку отправляем около 25 тонн продукции — это две грузовые машины», — рассказал глава хозяйства.
Фермер делает ставку на проверенные отечественные сорта: кабачки «Арал» и «Балхаш», перец «Плутон» и «Полёт», баклажаны «Алмаз» и «Халиф». Сбор овощей продлится до середины октября. В сезон хозяйство обеспечивает работой до 40 местных жителей, а также активно обновляет машинно-тракторный парк (в наличии КАМАЗы, ГАЗоны и тракторы «Беларус») благодаря государственной поддержке. В этом году предприятию выделена погектарная субсидия в размере 1,7 млн рублей.
Собранный урожай напрямую поступает на ООО «Вкусный продукт» — один из крупнейших консервных заводов региона. Предприятие перерабатывает до 600 тонн сырья в сутки, выпуская до 800 тысяч банок консервов в день, из которых половина приходится на кабачковую икру.
«Из молодых кабачков мы делаем продукцию премиум-класса, а из вызревших — традиционную икру. Всего по кабачкам у нас более 20 позиций», — пояснил генеральный директор завода Евгений Пантелеев.
Сырье проходит строгий контроль: двухэтапную мойку, обжарку, протирку и стерилизацию при 125°C. Благодаря государственной субсидии на модернизацию линии и покупку пастеризатора, завод не только выполняет обязательство по ежегодному росту производства на 2%, но и демонстрирует фактический прирост до 5%.
Годовой объем производства компании составляет около 100 миллионов банок, а потенциал позволяет выйти на 300 миллионов. Продукция поставляется по всей России (от Астрахани до Камчатки), в страны ближнего зарубежья, а также выпускается под собственными торговыми марками (СТМ) федеральных сетей.
